PopGlam Gourmet: Fudge meio amargo

Pra estrear mais uma tag no blog – faz tempo que vocês me pedem dicas de culinária, né? – escolhi o fudge, um doce inglês que já conquistou milhares de admiradores mundo afora (há quem diga, inclusive, que ele tem tudo pra desbancar os cupcakes) e tá fazendo o maior sucesso por aqui!

 

A receita é super fácil e fica pronta rapidinho. Anota aí os ingredientes:

 

200 gramas de chocolate meio amargo

1/2 lata de leite condensado

09 quadradinhos de caramelo

1/2 xícara de castanhas picadas

01 pitada de sal
 


 

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Leve ao fogo o leite condensado e os caramelos até que eles derretam e a mistura fique homogênea. Desligue o fogo e acrescente o chocolate derretido, a castanha e uma pitadinha de sal.

 

 

Misture bem e coloque o creme em uma tigela forrada com plástico filme. Alise e nivele o creme com o auxílio de uma espátula, então envolva toda a tigela com o plástico e leve ao freezer por quatro horas. Desenforme, retire o plástico e use uma faca pra cortar em quadradinhos.

 

 

É uma delícia, gente! Vocês podem fazer de chocolate branco e experimentar vários outros ingredientes. Duvido que não se apaixonem! Eu arrisco dizer que o fudge tem tudo pra ocupar o espaço dos tradicionais docinhos de festa. Não é uma ótima opção?