PopGlam Gourmet – Queijadinha

Era uma terça-feira à tarde quando eu deixei muita gente com água na boca. O motivo? Postei lá no instagram (@popglam) foto das minhas queijadinhas recém-saídas do forno.

Como prometido, vim compartilhar a receita por aqui e aconselho vocês a fazerem hoje mesmo, porque além de prática e fácil demais de fazer, é uma delícia!

Aliás, a receita é da minha mãe, que faz essas queijadinhas desde que a gente era criança e que continuam fazendo sucesso até hoje. Todo mundo que experimenta quer aprender como faz. Então vamos lá!

 

 

Ingredientes:
2 pacotinhos de côco ralado
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 gemas

 

A gente mistura tudo (à mão mesmo) em uma tigela e coloca nas forminhas forradas com as formas de papel. Leva ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos, mais ou menos. Quando as queijadinhas estiverem douradinhas, estão prontas!

Que tal fazer pro lanchinho da tarde?

 

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